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机械基础
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植松口基，增田时彦共著；萧旭烈译1980 年出版565 页ISBN：90272748
刘睿主编2003 年出版389 页ISBN：7884084368
机械技术手册 下
日本机械学会编1984 年出版852 页ISBN：15033·5466
流体机械
大桥秀雄著；叶朝苍译1979 年出版324 页ISBN：90268280
豆类食品加工
曾洁，赵秀红主编2011 年出版283 页ISBN：9787122100412
本书介绍了我国杂豆类食品的加工技术。
食品技师精选 1
刘禧贤，林鹏祥，颜名聪合著2008 年出版459 页ISBN：9789868374171
食品分析实验
王启军主编2011 年出版167 页ISBN：9787122095701
本书内容包括食品分析实验的基本知识。
侯凤国主编2011 年出版117 页ISBN：9787504589019
本书主要内容包括机械常用机构、机械传动、气压与液压传动等基本知识。重点介绍基本知识原理和应用，浅显易懂。
机械设计基础
韩满林，谭淑英，许勇平主编2010 年出版261 页ISBN：7534576096
食品化学实验
陈仁华，汪淑台编著2006 年出版136 页ISBN：9866964175
