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食品机械与设备
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胡继强主编1999 年出版393 页ISBN：7501924368
2222 年出版0 页ISBN：
石一兵主编1992 年出版933 页ISBN：7504411019
宫相印主编1993 年出版318 页ISBN：7504416886
殷涌光主编2007 年出版207 页ISBN：7502587837
本书介绍了输送机械与设备以及各行业的机械与设备。
食品工厂机械与设备
无锡轻工业学院，天津轻工业学院编1981 年出版571 页ISBN：7501905827
无锡轻工业学院，天津轻工业学院编1981 年出版571 页ISBN：15042·1588
马海乐主编2004 年出版376 页ISBN：7109088138
本书详细介绍了食品输送、清理与分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械和设备的构造、工作原理等。
食品加工机械与设备
肖旭霖编著2002 年出版383 页ISBN：7501933774
魏庆葆主编2008 年出版275 页ISBN：9787122034496
本书以乳品、肉品、果蔬饮料及方便食品等加工机械与设备为主，介绍了设备突出的原理、结构、分类、操作维护和故障分析等。
