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食品开发指南
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陈中伦编著1990 年出版269 页ISBN：7501907862
本书介绍食品种类、命名方法、营养成分、品质鉴别、饮食心理、包装装潢以及有关的食品法规等。
中国食品安全与有机食品开发
高振宁著2003 年出版257 页ISBN：7801636171
本书主要介绍了有机食品的概念、发展状况、为什么要发展，如何发展有机食品等问题。
食品卫生处理 食品行业管理人员的培训指南
迈克尔·雅各布著；陈松林译1991 年出版88 页ISBN：711701542X
绿色食品生产指南
王泽富，王志国主编1996 年出版146 页ISBN：7538829210
国际食品法典应用指南
赵丹宇等编译2002 年出版87 页ISBN：7506625989
现代食品工业指南
张慜，李春丽编著2002 年出版431 页ISBN：7810509381
绿色食品开发利用
谢碧霞，杜红岩主编2003 年出版688 页ISBN：7801563697
食品理化检验方法指南
叶世柏主编1991 年出版246 页ISBN：7301014686
防癌抗癌食品指南
张宏才主编2000 年出版628 页ISBN：711703629X
食品营养调配指南
林耕年主编1980 年出版84 页ISBN：
