向静著2011 年出版238 页ISBN：9787510417870
本书分为五个单元，每个单元一荤四素，荤菜分鸡鱼牛羊猪五种，素菜包含常见的十余种素菜，主要特点是每种食材都有具体的数十种做法——每种做法的味道、功能，以及养生和食疗方面的具体应用和作用。本书基本涵盖了日...
（新西兰）吉尔·富勒顿-史密斯（JILLFULLERTON-SMITH）著；曾育慧译2015 年出版268 页ISBN：9787121257759
这本书源自于英国BBC的同名节目，涉及世界各地50位营养学家、医师与专家。本书为你揭开食物的真相，让你看到食物在你体内运作的情形及其对身体造成的影响，结果有可能令人难以置信。书中充满了有趣的小实验，带你...
（澳）莉莲·里基著2010 年出版175 页ISBN：9787506039109
由于小儿子经历了健康难题（多动症儿童会不停地跑动、对别人发起攻击性的行为，于是莉莲·里基开始努力寻求解决方案。因为不准备采取“医学治疗”的方法，所以她花费了数年的时间，收集和整理了大量的可能对她儿子...
(英)吉尔·弗勒顿·史密斯著2009 年出版220 页ISBN：9787538859942
《食物真相》是营养学领域的先驱者用最新研究揭示的真正的食物科学，展示了这些独创的甚至是基础突破性的实验。
（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著；华仲乐，马天乐译2000 年出版455 页ISBN：7532723704
人，谁也离不开饮食；食，必追求美味可口。现今，又有多少人知：这么多的美食从何而来？美食怎么会有毒菌相伴？《美食与毒菌》是作者经过多方采访、缜密调查、科学论证而著成的，通过一个个生动具体而惊心动魄的事例......
