贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版372 页ISBN：9787518412112
《贝雷油脂化学与工艺学（第六版）》为六卷本，对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜...
环境植物有害生物控制研究进展 环境植物保护及食用农产品安全问题及对策研讨会论文集
王慧敏主编；北京市科学技术协会，首都绿化委员会办公室主编2003 年出版337 页ISBN：7503835591
本书阐述了环境植物有害生物的控制原则和方法，以及农产品安全生产的政策、措施和技术。
经济昆虫种质资源描述规范、数据标准和数据质量控制规范 药用、食用、观赏、实验昆虫 第2卷
《经济昆虫种质资源描述规范、数据标准和数据质量控制规范》编辑委员会著2009 年出版288 页ISBN：9787811350128
本书根据国家自然科技资源平台建设的总体目标，整合了我国多家资源优势单位，保存并描述了大量经济昆虫种质资源，包括了家蚕、蜜蜂、捕食性天敌昆虫、寄生性天敌昆虫、重要农林业害虫、观赏昆虫和资源昆虫等。经...
经济昆虫种质资源描述规范、数据标准和数据质量控制规范 药用、食用、观赏、实验昆虫 第1卷
《经济昆虫种质资源描述规范、数据标准和数据质量控制规范》编辑委员会著2009 年出版418 页ISBN：9787811350128
本书根据国家自然科技资源平台建设的总体目标，整合了我国多家资源优势单位，保存并描述了大量经济昆虫种质资源，包括了家蚕、蜜蜂、捕食性天敌昆虫、寄生性天敌昆虫、重要农林业害虫、观赏昆虫和资源昆虫等。经...
范守霖主编2009 年出版97 页ISBN：9787504577467
本书以“水产安全迎世博、传播知识促消费”为指导思想，强调科普性和实用性，主要内容8万字左右，共分为四章：第一章水产品营养与健康，主要介绍黄鱼、带鱼、鲳鱼、虾等20多种常见水产品的营养保健功能，并且每一个品....
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社著2016 年出版566 页ISBN：9787506681087
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中食用油卷分为上、下两卷，由中国标准出版社编制。本汇编是在2006年出版的《中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷》的...
陈梅著2015 年出版314 页ISBN：9787509634516
本书从食品加工企业出发，重点研究食品加工企业对其战略性农食原料投资的治理，即与农食供应商的关系建立与维持。提出了食用农产品质量安全产生于两类不确定性即行为不确定性和客观环境不确定性，基于这两类不确...
河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心编著；温凯，程伟，张兰天主编；赵华，李挥，王红，于芳主审等著2018 年出版223 页ISBN：9787513651455
随着我国经济的快速发展、人民生活水平日益提高，在人口老龄化、慢性病的快速增长和全面放开二孩政策等客观因素影响下，公众越来越注重营养与健康，社会对特殊食品的需求也快速上升。普通食品一般只提供人体所需...
庞国芳等著2018 年出版976 页ISBN：9787030564009
本书是作者团队近五年来联合利用高分辨质谱技术、数据科学理论以及WebGIS技术开展农产品农药残留监控与评价的创新理论和新应用研究成果。包括：创建高分辨农药质谱数据库，建立高通量非靶向农药残留侦测技术；HI...
