戴银根主编2017 年出版92 页ISBN：9787109227101
作者在总结全国各地蛙类养殖先进技术的基础上，结合自身多年的技术推广经验，以问答的形式详细介绍了棘胸蛙、虎纹蛙和美国青蛙等经济效益和前景看好的几种蛙的养殖技术和新模式。主要包括生物学特性、营养饲料...
佐佐木薰主编；杜怡萱译；生活之树，药香草园指导2014 年出版189 页ISBN：9787547820872
本书详细介绍了可在家庭中栽培的50多种常见香草。包括家庭园艺栽培的新宠罗勒、迷迭香、紫苏、薰衣草芝麻菜、百里香、薄荷等品种。以图文并茂地形式，介绍香草在家庭中的栽培方法；用香草制作的美食、香草茶、...
程须珍，王述民主编2009 年出版452 页ISBN：9787802339569
食用豆类是除大豆以外，以收获籽粒，兼作蔬菜，供人类食用的豆类作物的总称。在中国栽培的食用豆类有20余种，分布在15个属。编入本品种志的食用豆类包括绿豆、小豆、蚕豆、普通菜豆、豌豆、豇豆、多花菜豆、木豆、...
王淑敏主编；张啸环副主编2015 年出版223 页ISBN：9787515207988
本书全面论述了山药的药用食用及美容价值，全书共分四章。分别介绍了山药的生物学特性，药理作用，伪品鉴别，服用方法等；山药的食疗方法，主要包括以山药为食材的各种菜肴等；山药在内科、妇科、儿科外科等的应用；......
食品安全行政监管与技术监督丛编委会组织编写；毛振宾主编2010 年出版182 页ISBN：9787504582638
本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食用农产品安全基本含义及监管体系、食用农产品的生态环境、食用农产品的投入品、食用农产品的初加工...
刘玉平编著2012 年出版213 页ISBN：9787506667623
自2007年至今近五年时间里，国外批准允许使用的合成食用香料有300多种，而国内缺少这300多种香料的相关资料，针对这种情况，我们从这300多种香料中选择了200多种制备相对容易的香料化合物作为本书的内容。本书的写...
王桂芹等著2007 年出版173 页ISBN：781093564X
本书由食药用菌基础知识和食药用菌栽培技术两部分内容构成。在书中，作者根据自己的科研成果并结合自己的教学和生产实践经验，重点和详细地介绍了蒸汽制种法、豆秸粉培养料的开发利用、半地下式日光温室及温室...
樊绍钵等编著1999 年出版254 页ISBN：7560205399
全书共收载地产山野菜6类（苗菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和树芽类）130种。每种山野菜均按名称、别名、来源、原植物形态、生境、采收、食用部分形态、食用方法、口感和附注等项依次分述，并配有原植物...
贺新生主编2013 年出版300 页ISBN：9787030367471
本书采用经典形态学和现代分子系统学方法，结合菌丝体和子实体纯培养的研究，对采自四川盆地的野生食药用菌进行了形态和分子鉴定。本书介绍了其中的100个物种，包括10种子囊菌，125种担子菌，属于2门，5纲，18目，40科，6......
