王玉萍编著2017 年出版284 页ISBN：9787109227866
本书以植物营养学、蔬菜学、环境科学、人类健康学等多学科交叉和有机结合为特点，以科学性、知识性、实用性为出发点，系统阐述了蔬菜营养与健康的基本理论和食疗方法。全书共五章，包括蔬菜的分类、蔬菜的营养与...
任虹，张亦飞等编著2012 年出版264 页ISBN：9787122137739
本书通过7个章节系统、详细地阐述了蔬菜对多种慢性病如恶性肿瘤、心血管疾病、消化系统疾病、肥胖症及抑郁症等的防治功效及其作用机理，同时，还介绍了美容驻颜蔬菜的种类及功效。书中重点阐述了各类蔬菜中天...
冯存万著2009 年出版317 页ISBN：9787500479765
本书以“一个共同的声音”来维持欧洲作为世界重要力量之一的地位，是欧洲一体化的主导性战略目标，因此“一体化的欧洲外交”既是欧洲联合宏观进程的必要组成部分，更是参与一体化进程的欧洲国家在对外关系领域的...
张国玺，洪昭光，于康2007 年出版240 页ISBN：7538434984
本书根据洪昭光的合理膳食理论，由中国烹饪大师精心编写，于康根据菜品的营养价值再进行综合的分析。菜品均选自于百姓爱吃的家常菜，并在书的附录中由于康编写若干每周食谱组合，针对不同人群、疾病的不同的菜谱搭...
唐英章主编2004 年出版212 页ISBN：7506636352
本书包括减肥类保健食品及其技术分析、降血脂类保健食品及其技术分析、降血糖类保健食品及其技术分析、抗疲劳类保健食品及其技术分析、植物雌激素类保健食品及其技术分析、蜂产品素类保健食品及其技术分析...
任虹，曹学丽编著2010 年出版163 页ISBN：9787122085719
本书重点阐述了蔬菜天然药效成分的特点、生理功能及开发利用等内容。
