胡云峰，李喜宏主编2008 年出版233 页ISBN：7109121879
本书介绍了瓜类蔬菜加工的基本原理、贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的贮藏、加工方法。
苏州市蔬菜研究所编著2006 年出版147 页ISBN：7534547148
本书主要讲述苏州地区栽培的旱生蔬菜地方品种及从国内外引进的并经消化吸收的优良旱生蔬菜品种。
王继发等主编2003 年出版363 页ISBN：7806417001
本书主要介绍蔬菜、瓜类及棉花、花生等经济作物的生物学特征、栽培管理技术、病虫害及其防治等。
董红霞，段贵平主编2010 年出版237 页ISBN：9787565500916
本教材主要包括绪论和10个学习单元。绪论主要介绍绿色蔬菜的概念、标准、栽培措施及发展概况。10个学习单元分别是塑料大棚；蔬菜育苗技术；茄果类、瓜类、白菜类、豆类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类等绿...
李成琼编著2001 年出版339 页ISBN：7536445741
本书以介绍我国当前种植的热门高效益蔬菜和有发展潜力的特种蔬菜为重点，对10大类、60余种特种蔬菜的形态特征、环境要求、品种、栽培技术、病虫害防治等做了详细介绍。 ...
章禺主编2003 年出版38 页ISBN：7535824765
本书引导2～6岁幼儿动手描画周围事物，家长可教小孩认字和拼音。
张学平主编1997 年出版108 页ISBN：7563011226
本书详细介绍了反季节种植蔬菜品种的生物学特性、栽培类型、栽培技术以及采收、储藏、加工方法，为农村读物。
张和义编著2010 年出版264 页ISBN：9787508262680
本书介绍秋延后蔬菜生产概述，秋延后蔬菜栽培设施及其调控技术，秋延后蔬菜育苗技术，秋延后茄果类、瓜类、豆类及其他类蔬菜栽培。
邱正明，杜洪俊主编2009 年出版121 页ISBN：9787535240811
本书从高山蔬菜的基本概念，发展高山蔬菜生产的现实意义开始，具体讲述了高山蔬菜高效种植的实用技术，对农业科技工作者具有指导意义。
