水饺第7版相关电子书下载

金华著2012 年出版61 页ISBN：9787544732642

本书从水饺皮、包法、煮法、馅料到蘸料等，皆以详细的彩图解说步骤，并附彩色饺子、锅贴及汤的做法。其中馅料的搭配便有40余种，再加上“别有风味”小专栏，使馅料组合更具选择性。本书每种馅料所标示的分量，皆可包...

陈爱滨等编写2007 年出版127 页ISBN：7543630079

本书介绍54种包子、烧麦、饺子、馄饨的制作方法。

陈秀英编著2004 年出版111 页ISBN：7543630079

本书介绍54种包子、烧麦、饺子、馄饨的制作方法。

金华著2005 年出版72 页ISBN：7222042970

本书以水饺为主题，用详细的彩图形式介绍了鲜肉水饺、海鲜水饺、净素水饺三大类共六十种口味和馅料的具体制作过程。

食尚文化组织编写2010 年出版94 页ISBN：9787122068620

本文介绍了饺子、馄饨的各种文化知识。

深圳市金版文化发展有限公司主编2007 年出版64 页ISBN：7807310251

本系列介绍鸡鸭鹅、牛羊狗、大鱼大肉等特色荤菜的做法及选料要求。

西格玛饺子城编1999 年出版65 页ISBN：7538834060

本书主要介绍60种水饺的包法及和馅的要领。

金华著2004 年出版60 页ISBN：7222040528

本书将水饺的面皮、包法、煮法、馅料等，用详细的彩图说明，并附彩饺、锅贴及汤的做法，介绍了40多种馅料，还设有一个"别有风味"小专栏供选择。自古以来，水饺被视为吉利的象征，书中还有相关典故的介绍，以增添情趣......

深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489

中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编

伍福生著2004 年出版166 页ISBN：7806556664

本书通过众多的经营实例，论述特色餐馆利用特色菜品赚钱的绝招。