Industrial fermentation : food processes

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Enzymes in food processing

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Biotechnological Innovations in Food Processing

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Alternatives to Conventioanl Food Processing

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2011 年出版481 页ISBN：9781849730372

Essentials of Food Process Engineering

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2006 年出版368 页ISBN：9781439803103

Food process engineering and technology

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Zeki Berk2013 年出版690 页ISBN：0124159235

Enzyme technology in food processing

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Ranvijay Singh2012 年出版272 页ISBN：1781631812

Emerging technologies for food processing

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Da-Wen Sun2014 年出版635 页ISBN：0124114791

DAIRY INGREDIENTS FOR FOOD PROCESSING

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RAMESH C.CHANDAN ARUN KILARA2011 年出版592 页ISBN：0813817460

The microwave processing of foods

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edited by Helmar Schubert and Marc Regier2005 年出版345 页ISBN：084933442x