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苏州名菜百例
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高乃智编著2001 年出版89 页ISBN：7503217766
本书汇集了我国苏州风味的精典菜肴百余例。详细地介绍了选料、配料、制法，并将每味菜肴的彩色图片对号相配，供读者参照操作，可谓图文并茂。...
山东名菜五百例
北京民族饭店菜谱编写组编1982 年出版414 页ISBN：7503201363
中国典故名菜百例
孙汉文，张仁庆编著1992 年出版162 页ISBN：7503206470
日本名菜四百例
陈宝诚，尹秀萍编著1987 年出版291 页ISBN：7503200200
本书根据日本菜的风味特点
川苏名菜五百例
北京民族饭店菜谱编写组编著1983 年出版517 页ISBN：7503201371
中国典故名菜百例精选
孙汉文，张仁庆编著1995 年出版142 页ISBN：7503211423
中国典故名菜百例续篇
孙汉文，张仁庆编著1995 年出版137 页ISBN：7503211296
杭州名菜名点百例趣谈
吴仙松编著2006 年出版176 页ISBN：7534128862
本书采用—（点心）—典故—技法的手法介绍了100例杭州名菜名点心，融知识性、趣味性与实用性于一体，具深厚的地方特色。
名菜精华 中国十大菜系及地方名菜选
周三金编著2000 年出版309 页ISBN：7800229750
名菜精华 中西点心
福建敬业酒店管理有限公司编；陈建新主编；林国珊编著1997 年出版60 页ISBN：7533509013
