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泰山风味菜
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王元平编著1991 年出版353 页ISBN：7533109279
家常风味菜丛书 适时养生菜
周帆编著2005 年出版95 页ISBN：7806514186
东北风味菜 蛋类菜60种
李骞，刘长生编1999 年出版60 页ISBN：7538834966
本书介绍蛋类菜肴制作60种。
家常风味菜
郑强生主编2004 年出版207 页ISBN：7535737331
重庆风味菜
邓开荣编著2005 年出版180 页ISBN：7536668155
特色风味菜典
李杰主编2011 年出版239 页ISBN：7540609402
四川风味菜
彭进编著2001 年出版128 页ISBN：7536447981
百搭风味菜
林德，梁国荣等编著2002 年出版95 页ISBN：7806532870
家禽风味菜
陈波编著2007 年出版110 页ISBN：7536463596
本书介绍川菜家禽类烹饪菜肴60余款，主要为创新川菜与藏式川菜。
海鲜风味菜
史正良编著2007 年出版126 页ISBN：7536463618
本书是史正良大师创作的海鲜菜约60菜款，介绍制作、烹饪技巧、注意方法等。
