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甘蔗糖手册 上
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（美）陈其斌编著；《甘蔗糖手册》翻译组译1987 年出版574 页ISBN：15042·2045
红袍蝎子糖
李碧华著2004 年出版265 页ISBN：7536042523
糖
郑尊法著1947 年出版85 页ISBN：
果蔬糖制品加工工艺
张志勤编著1992 年出版179 页ISBN：7109022609
漫游糖糖国
肖爽爽2014 年出版24 页ISBN：9787535399823
大侦探和魔法糖
柯玉生主编2002 年出版312 页ISBN：7530728784
糖甜菜采种技术
湖北省农业厅特产处编1959 年出版13 页ISBN：T16106·202
魔幻糖艺
王森，张婷编著2009 年出版73 页ISBN：9787122064387
本书介绍了糖的种类、熬糖上色要点、糖艺基本手法、工具及材料等。
棉花糖的夏天
紫静著2003 年出版159 页ISBN：9867909569
煮糖操作技术
陈炳尧著1980 年出版152 页ISBN：
