张继华编著2008 年出版48 页ISBN:9787534560880
本书针对高血脂病患者提供日常具有食疗作用的菜谱,详细介绍选材、制作方法和成品的食疗药膳功用。
秋实主编2004 年出版392 页ISBN:7538012265
本书精选了大众菜肴888样,从制作工艺、配料等方面作了全面的讲解。
马义杰,张绪华主编2003 年出版111 页ISBN:7543612658
本书介绍烟民护肺家庭食疗菜谱,选材方便,烹调方法简单易学,是烟民和肺病患者理想的身边小顾问。
二毛主编本书编写组编著2004 年出版256 页ISBN:750194332X
本书是由各地食客和大厨推荐出的500家餐馆的前10名菜品,共5000道名菜,包括了各大菜系的精品菜、招牌菜和创新菜,既有菜品介绍又有文化品评,实为美食中的上等之作。...
堵军编2003 年出版305 页ISBN:7801076419
本书详细介绍了相关菜品的原料构成、制作方法、烹饪诀窍等,作为家庭生活读本,该套书价廉物美,实用性强。
张仁庆编著2009 年出版196 页ISBN:9787508722894
本书详细介绍了老年人营养汤的相关知识和各种汤的制作方法,对于广大群众了解汤的相关制作方法,改善营养结构,提高身体素质有一定的指导作用。...
胡维勤著2011 年出版352 页ISBN:9787535640550
本书精选了1000多道百姓汤,从家庭化入手,突出百姓汤的实用、快捷、经济、营养、美味。以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。大厨献招,专家点评,告诉你怎样做汤更好喝,并附有饮食宜忌,营养功效,让你喝得更......
杨卫,田均平主编2006 年出版176 页ISBN:7801698460
本书收入家庭实用汤粥600种,分别介绍了汤粥的原料配料、制作技巧、作品效用。内容丰富,原料易得,制作简便,还教你煲汤粥的技巧和窍门,适合家庭煲制。...
本社编2011 年出版127 页ISBN:9787543669833
百姓家的餐桌上总是老面孔,让我们来为您家的餐桌添光增色。本系列分为家常菜、保健菜、家宴菜、下饭小炒、爽口凉菜、麻辣川菜、滋养汤粥、花样主食8本,让您家的餐桌上从此花样百出。...
王作生,张燕编著2007 年出版254 页ISBN:7543643502
本套丛书定位于一本“全新功能型菜谱”,本书将不仅仅再局限于做出一道菜那么简单,它还将包括厨艺技巧点拨、食材选购、食物保鲜、营养配膳、科学饮食等等内容,让读者在学习做菜的同时也了解到更多于自身和全家...