侯根宝著2003 年出版80 页ISBN:7542724924
本书是作者总结几十年宾馆、饭店的烹饪工作经验,对目前烹饪行业的菜肴进行分析,结合大众品味,创新出具有特色的家常菜。
饮食生活编委会编2014 年出版255 页ISBN:9787538482669
本书根据新家庭的构成等特点,内容上分为九个篇章,按照食材分类,在单品食材知识讲解的基础上增加了不同烹饪技法的菜品,同时,在附录中收录了特殊人群饮食宜忌和常见病饮食宜忌,内容全面,知识点细化,符合当下新......
王军云编著2005 年出版390 页ISBN:7504454133
本书搜集了南北各地大量的家常菜谱与饮食资料,其中包括热菜凉菜、沙锅火锅、药膳、烹调基础知识与健康饮食六大部分。
健康生活图书编委会著2008 年出版255 页ISBN:9787538439083
本书向读者展示近400道家常菜的制作方法。不仅内容丰富,而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速的获取本书信息。同时书后附有4个印张的附录信息,信息量大,交给读者更多的做菜技巧。...
健康生活图书编委会编著2008 年出版255 页ISBN:9787538439090
本书向读者展示近400道家常菜的制作方法。不仅内容丰富,而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速的获取本书信息。同时书后附有4个印张的附录信息,信息量大,交给读者更多的做菜技巧。...
金彪编著2009 年出版224 页ISBN:9787538440584
本书介绍了500款家常菜的制作方法,图文并茂,是一本实用的、大容量的、制作精美的家庭菜谱。
健康生活图书编委会编著2009 年出版287 页ISBN:9787538441604
大宝典全面提供南北皆宜、好学易做的家常菜、家常汤煲、家常主食面点,宝典在手烹饪问题全部解决,从此您不用再为厨事烦恼,轻松做全家人都喜欢的大厨。...
金彪编著2009 年出版239 页ISBN:9787538440751
本书向您揭秘烹饪大师的烹饪秘籍,烹饪大师教您做家常菜。