史根生主编2010 年出版128 页ISBN：9787509517192
本书介绍了种蔬菜应注意的问题以及如何解决，通俗易懂的设问和简单明了的解答使人眼前一亮。本书将带领农民朋友快速、准确地掌握蔬菜加工技术，走向致富之路。...
刘西存，梁玉春编著2005 年出版147 页ISBN：7227029115
本书介绍了番茄、辣椒、黄瓜等日光温室主要蔬菜栽培技术、紫甘蓝、绿菜花、芥蓝等栽培技术、日光温室配套技术及无公害蔬菜农药、肥料使用技术。...
蒋燕编著2006 年出版86 页ISBN：7806419195
本书主要介绍抱子甘蓝、菊苣、香芹、金丛瓜、彩色甜椒等特种稀有蔬菜的栽培新品种、栽培技术要点、采收、病虫害防治等。
尹明安主编（西北农林科技大学园艺学院）2010 年出版241 页ISBN：9787122070913
本书系统阐述了果品蔬菜各种加工方法的基本工艺和基本原理。
