吴秀微主编2006 年出版124 页ISBN：7505413864
营养和健康是时下人们最为关心的话题：什么有没有营养啊？有没有化学添加剂呀？是不是绿色食品啊？等等，说明营养和健康已是人们追求科学饮食的理想目标，一方面说明人们的生活水平提高了，另一方面也说明了人们的养......
纪淑娟，吴振先编著1999 年出版148 页ISBN：7109056228
内容提要本书介绍了根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类中，产销两旺的30种蔬菜贮藏保鲜与加工常用的200余种工艺和方法。它们既包括传统的简易贮藏加工方法，也有近年来国内外采用的现代先进保鲜与加工技...
吴钜文，陈红印主编2013 年出版738 页ISBN：9787511610829
本书内容分为害虫和天敌两部分。蔬菜害虫名录，包括软体动物门和节肢动物门2门7纲21目210科1204属2423种。其中，十字花科害虫585中；茄科蔬菜害虫687种；葫芦科蔬菜害虫445种，豆科蔬菜害虫920种伞形花科害虫283种；菊...
鲍忠洲主编2011 年出版100 页ISBN：9787534578496
本书主要介绍了水芹的发展现状，植株形态特征及生长发育规律，主要品种及其特性，栽培技术及其病虫害防治，选种留种及杂交育种技术等。
