陈红华著2009 年出版238 页ISBN：9787109134003
本书在对农产品可追溯系统的相关理论进行分析的基础上，对我国可追溯系统的全貌进行了阐述和讨论。
陆昌华，王长江，胡肄农等编著2007 年出版304 页ISBN：7802334632
引发畜产品安全问题的可追溯管理属于国家畜禽标识和动物防疫管理的范畴，是动物防疫和行政管理的重要组成部分。
徐百万主编2008 年出版189 页ISBN：9787109131828
本书主要描述动物标识及疫病可追溯体系建设的意义、背景、国内外建设情况、追溯体系业务系统、追溯体系相关设备、常见问题解答及故障排除，并附录了追溯体系相关法律法规、相关管理与技术规范。...
王卫，赵勤主编2015 年出版172 页ISBN：9787536481411
本书为学术专著。作者经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结...
傅泽田编2012 年出版383 页ISBN：9787565504419
本书汇总了作者承担的国家863项目“生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范”、欧盟FP6项目“发展与集成新技术以提升冷冻食品质量安全”、国家自然科学基金“基于WSN的冷链物流中水产品质量安全监测方法...
徐玲玲著2011 年出版192 页ISBN：9787516104248
本书从理论和实证相结合，运用消费经济学、消费行为学和信息不对称等多学科的理论与方法，从食品消费的特殊性与我国目前食品消费环境的基本特征出发，研究食品可追溯体系中消费者行为的普遍规律。...
陈勖良，林沅英著2017 年出版143 页ISBN：9787535967893
本书以轻松活泼的漫画插图和浅显的文字介绍了垃圾处理中生物反应器卫生填埋技术、焚烧能源化利用技术、裂解资源化技术、机械生物处理技术、沼气发酵技术，以及垃圾回收废物的循环利用技术。本书详细介绍了食...
邓蓉，郑文堂，张德宝，李文祥著2016 年出版206 页ISBN：9787109218000
随着我国市场经济的发展和人民生活水平的提高，特别是近几年来，人们对于生鲜猪肉质量安全的重视程度越来越高。针对这一现实问题，本研究着眼于为市场提供健康生猪和质量安全的生鲜猪肉，计划从安全生猪生产的三大...
