王作鐤，曾永福主编2011 年出版266 页ISBN：9787561539408
《中餐制作技术》是中、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书力图系统地、全面地阐述中餐制作基础理论、基础知识和基本技能；并结合冷热菜的制作方法列举举例，讲解从选料加工到成菜装盘全部工艺流程、制作...
（香港）指南针集团有限公司编2004 年出版148 页ISBN：7562430691
本书介绍了Authorware的基本操作、函数和变数的使用。并通过“唐诗赏析”、“测验试卷”、“数学几何函数演示”、“建立成绩查询”等多个实例，由浅入深地介绍Authorware制作多媒体作品的制作方法及技巧。...
王森主编2015 年出版151 页ISBN：9787518400751
糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。糖艺技术更是国际正规的大型西点比赛中必备的项目。本书为中英文对照，配有DVD光盘。详细介绍糖艺制作手法。...
王广发，王振海主编；刘增秀，肖书文副主编2012 年出版134 页ISBN：9787307100671
本书是一本了解传统道具制作工序的工具书，该书将传统戏曲道具分为把子、銮驾、公案、法器及其他几大类，每类又分为若干类，详细地从选材、制作等方面介绍了道具的制作流程，使即使是初学者，也能对于这一传统手艺有...
（英）克里斯·帕特莫尔著；李琦，冯文静译2006 年出版144 页ISBN：7532248887
本书介绍影视制作全过程。
中国就业培训技术指导中心组织编写2007 年出版217 页ISBN：9787504558671
本书为国家职业资格培训教程，由中国就业培训技术指导中心组织编写。
