何肖琼编著2009 年出版192 页ISBN:9787538157000
本书分为两章,分别为理论篇和实践篇。理论篇主要介绍了原料和材料,常用工具和专业工具,基本烘焙技法,评估糕点的品质和谬误,饼面装饰。实践篇包括饼干类,蛋挞类,千层酥类,牛油蛋糕类,慕斯类,蛋糕类,节日蛋......
牧诚著2015 年出版245 页ISBN:9787509364376
西点军校全称为“美国军事学院”,是美国第一所军事学院。建校二百多年来,西点军校培育了五万多名青年俊才,其中包括2位美国总统,4位五星上将,3700多名将军。由此可以看出,西点军校教育的成功。西点军校不仅重视学...
牧诚著2016 年出版267 页ISBN:9787509371152
1802年美国西点军校成立至今,200多年来,已经成为美国的骄傲和象征。她培育了约5万名青年,为世界输送了众多优秀人才。西点军校的成功,很大程度上源于其重视情商培养。一个人成功与否,智商的作用只占20%,而情商的...
牧诚著2014 年出版267 页ISBN:9787509355893
1802年美国西点军校成立至今,200多年来,已经成为美国的骄傲和象征。她培育了约5万名青年,为世界输送了众多优秀人才。西点军校的成功,很大程度上源于其重视情商培养。一个人成功与否,智商的作用只占20%,而情商的...
牧诚著2015 年出版206 页ISBN:9787509367148
两百多年来,西点军校为社会输送了五万多名青年,包括艾森豪威尔、麦克阿瑟等世界名将。在西点军校,只有心理素质很强的人才能顺利通过入学考试。对于上级下达的任务,学员的回答大都是“我一定做到”,而几乎听不到...