何肖琼编著2009 年出版192 页ISBN：9787538157000
本书分为两章，分别为理论篇和实践篇。理论篇主要介绍了原料和材料，常用工具和专业工具，基本烘焙技法，评估糕点的品质和谬误，饼面装饰。实践篇包括饼干类，蛋挞类，千层酥类，牛油蛋糕类，慕斯类，蛋糕类，节日蛋......
牧诚著2015 年出版245 页ISBN：9787509364376
西点军校全称为“美国军事学院”，是美国第一所军事学院。建校二百多年来，西点军校培育了五万多名青年俊才，其中包括2位美国总统，4位五星上将，3700多名将军。由此可以看出，西点军校教育的成功。西点军校不仅重视学...
牧诚著2016 年出版267 页ISBN：9787509371152
1802年美国西点军校成立至今，200多年来，已经成为美国的骄傲和象征。她培育了约5万名青年，为世界输送了众多优秀人才。西点军校的成功，很大程度上源于其重视情商培养。一个人成功与否，智商的作用只占20%，而情商的...
牧诚著2014 年出版267 页ISBN：9787509355893
1802年美国西点军校成立至今，200多年来，已经成为美国的骄傲和象征。她培育了约5万名青年，为世界输送了众多优秀人才。西点军校的成功，很大程度上源于其重视情商培养。一个人成功与否，智商的作用只占20%，而情商的...
牧诚著2015 年出版206 页ISBN：9787509367148
两百多年来，西点军校为社会输送了五万多名青年，包括艾森豪威尔、麦克阿瑟等世界名将。在西点军校，只有心理素质很强的人才能顺利通过入学考试。对于上级下达的任务，学员的回答大都是“我一定做到”，而几乎听不到...
