陈平，陈明瞭主编2009 年出版164 页ISBN：9787501970681
本书内容一共6章，焙烤食品概况，面包加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，饼干生产工艺。
辜小兵主编2009 年出版135 页ISBN：9787040259339
本书根据劳动部认证人才培养方案的主要内容编写，教材采用案例教学和项目教材模式组织教材，体现了职业教育的特色和电工电子类中初级专门人才培养的需要。...
雷成家著2009 年出版145 页ISBN：9787535244413
本书介绍了牙槽外科拔牙术的应用解剖、适应证、麻醉方法、拔牙操作步骤和具体方法、术中术后并发症的预防和处理以及口腔颌面部小手术的手术方法。...
