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陈凤祥编著1980 年出版83 页ISBN：8078·3178

（苏）И.Д.绥青（И.Д.Сытин）著；叶冬心译1963 年出版267 页ISBN：11002·368

王壮为书；高熖编1999 年出版108 页ISBN：7102017499

伊恩·凯利著2007 年出版240 页ISBN：7108025272

本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活，是宫廷文化的缩影。

王连笑编著1979 年出版70 页ISBN：13072·7

计苏华等著1958 年出版46 页ISBN：13009·169

（英）麦克·贝茨勋爵著2019 年出版288 页ISBN：7510467325

郑磊，吴玉琴绘图1978 年出版62 页ISBN：8078·3017

（美）阿诺德·J·奥列尼克（Arnold J.Olenick）著；伊宏义译1996 年出版269 页ISBN：7501131449

暂缺《为获利而管理》简介

国立编译馆主编；林淑玟脚本编撰；蔡泉安绘图1998 年出版121 页ISBN：957638477X