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人体必需营养素大全
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毕名主编2003 年出版302 页ISBN：9787806485774
食品营养学
李铎编著2011 年出版338 页ISBN：9787122091857
本书简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学。
营养与食品卫生学
凌文华主编2000 年出版262 页ISBN：7117039612
毕名主编2005 年出版274 页ISBN：7806485774
肥胖病人的营养调理
陈伟，于康编2003 年出版237 页ISBN：7810723960
本书详述了肥胖病人的病因及营养调理。
青少年营养方案
项艾等编著2005 年出版163 页ISBN：7810726390
本书介绍了青少年的饮食方案。
猪的营养与饲料配制
李同洲主编2003 年出版354 页ISBN：7810666223
植物的无机营养
（美）劳克利（Lauchli，A.）著，（新西兰）比勒斯基（Bieleski，R.L.）著；张礼忠，毛知耘译1992 年出版418 页ISBN：7109021335
膳食·营养·健康 食物与保健
卢长庆著1996 年出版205 页ISBN：7116018948
水生动物营养与饲料学
魏清和主编2002 年出版259 页ISBN：7109077136
