冯晓元，王纪华主编2018 年出版140 页ISBN：9787109240575
本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从...
刘政编著2015 年出版321 页ISBN：9787220094118
本书介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者科学的选择、烹调和食用食物，以尽可能充分的发挥食物对人的健康效应。本书是适合家庭主妇、退休老人和白领人士阅读的科普读物。对于从事饮食和营养专业的...
李立明主编2008 年出版257 页ISBN：711709611X
随着循证医学理念与实践的发展和心血管危险因素评估研究的逐步开展，人们对高血压的认识日益深化，关注点从单纯地关注血压水平，扩展到总的心脑血管危险因素。...
许美雅，江其鑫著2011 年出版216 页ISBN：9787121130960
本书是计划怀孕到产后减肥的怀孕生产指南，将陪伴生活忙碌的准妈咪，快乐迎接壮壮的健康宝宝！准备篇：从孕前6个月开始的优生保健计划。妊娠篇：妇产科医师专业解惑，陪妳安度孕期280天。营养篇：营养师经验分享，完......
赵霖，鲍善芬编著2009 年出版221 页ISBN：9787117114653
中国最早的农耕专著《齐民要术》收集蔬菜20多类，100多个品种（包括豆荚类蔬菜），充分体现了食物原料多样性的原则。中华民族的传统膳食结构具有广杂性、主从性和匹配性，不仅符合人类消化道的组织结构，适应人体生理....
王兴国，滕越，孙岗著2013 年出版192 页ISBN：9787512706750
本由大连中心医院营养科主任、著名营养师王兴国带头倾力打造，书中结合大量孕期的理论知识为孕妇制订出了一套符合孕期营养需求的饮食餐单，餐单既美味又健康，既满足孕期各项营养需求又不会让孕妈妈们长过多的脂...
王其梅主编；王瑞，赵欣，刘贵朝等副主编；徐哲，卢亚萍，刘林舒等编委2014 年出版262 页ISBN：9787501994526
本书内容主要分为三大模块，第一模块，绪论，主要介绍营养配餐的基本知识和学习方法指导，模块二正常人群营养配餐与设计介绍了青壮年、中年人、学龄及青少年、老年人、婴幼儿、学龄前儿童、孕妇、乳母、高温环境下...
