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饭店服务员等级考核操作标准和测评
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宋晓玲主编1995 年出版160 页ISBN：7211025190
饭店服务心理 第3版 习题册
贺湘辉编著2007 年出版34 页ISBN：7504564818
本书与《饭店服务心理》（第三版）配套使用。
旅游饭店职业英语 初级 第3版
北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编2015 年出版207 页ISBN：9787563713220
现代饭店管理新原理与操作系统
齐善鸿著1999 年出版393 页ISBN：7806530053
饭店服务质量管理与案例解析
陈志学编著2006 年出版334 页ISBN：7503228792
本书理论与实践相结合，用丰富的案例阐述了饭店服务工作应注意的问题。
饭店服务礼仪学习手册
冯兆军主编2006 年出版172 页ISBN：7563713328
本书主要介绍了饭店服务员日常使用并需注意的仪表礼仪、服务礼仪、语音礼仪等。它是一本适合我国饭店业服务人员短期培训的学习手册。
饭店公共关系原理与应用 修订本
贺学良著1998 年出版398 页ISBN：7208014620
国宴大厨说川菜 四川饭店食闻轶事
刘自华著2013 年出版189 页ISBN：7515402680
中国旅游涉外饭店经营统计及排序 2000
何光玮主编2000 年出版163 页ISBN：7503217782
饭店服务英语听力材料及练习答案
郭兆康主编；全国中等职业学校饭店专业教材编写组编1997 年出版190 页ISBN：7040059924
