姚小涛编著；陕西师范大学旅游与环境学院《旅游专业系列教材》编写组编1997 年出版255 页ISBN：7541814601
本教辅与小学英语教科书配套使用，内容以课本为基础，复习巩固，适当扩展，适合学生假期练习。
牟峰著2013 年出版184 页ISBN：9787561465851
本书对星级大酒店的现代化管理作了职业分析，从理论与实践方面对大型酒店管理进行了研究，而且以自己的职业生涯心得对职业经理人的管理能力作出了有益探索。...
赵晓燕编著2010 年出版144 页ISBN：9787512401327
本书共分为八章，分别介绍了饭店市场营销的目的，饭店卖什么产品？产品卖给谁？如何进行饭店市场定位？以及饭店产品如何定价、分销和促销，使饭店获得最大效益？另外，还介绍了饭店营销最新理论。...
游上著2006 年出版350 页ISBN：7503228830
本书作者尝试以饭店客体为研究对象，与市场进入阶段的饭店管理为着力点，选择筹建、筹备管理活动为切入面，凭借较为深入的实证调研和较为成熟的二手资料探讨饭店筹建与筹备管理的一般原理及方法。...
AbrahamPizam主编2011 年出版484 页ISBN：9787310037339
本书分五部分十九章，分别介绍了酒店市场营销概念、酒店业市场营销的功能和战略、酒店业消费者行为、目的地营销等内容。
浙江省高等教育自学考试教材编写委员会组编；钟艳编著2001 年出版364 页ISBN：7308028666
浙江省高等教育自学考试:本书根据高等教育自学考试指导委员会指定的《旅游企业会计自学考试大纲》，配合我国财会制度改革、税收制度改革，结合旅游企业工作实际编写。 ...
范运铭主编2009 年出版330 页ISBN：9787563815296
本书在编写上关注饭店业发展的新态势，并注重实用性，主要介绍了饭店业的发展趋势、饭店经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店人力资源开发管理等内容。...
马勇，陈雪钧编著2008 年出版283 页ISBN：750323394X
本书论述了国内饭店集团进行品牌化建设的战略和措施，以及国际著名饭店集团进行品牌建设的战略和战术。
