桑楚主编2014 年出版317 页ISBN：9787511346018
本书详细介绍食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，并系统介绍凉菜、家常炒菜、家常主食火锅、料理、川湘菜、点心的做法，并附大量菜谱，帮助广大烹饪爱好者发现厨房的秘密、烹饪的乐趣，在厨房中找...
Emily编著2012 年出版126 页ISBN：9787543685833
一口小小的铸铁锅，烹饪出花样繁多的异国美食。作者既是位资深驴友，又是位美食达人。于是，所行之处，将各地美食的烹调方法带回，并按自己的方式加以改良。50余款精美菜品，让人回味，让人沉醉。...
韩姐著2006 年出版144 页ISBN：7200064696
本书汇集了韩姐几十年做菜的经验，介绍了选购、保存及烹饪中的小窍门等个人化的东西，与市面上的千篇一律风格迥异。自制篇中的自制风干鱼、自制干菜等；老北京正宗的面食做法，均是本书的亮点。...
高瑞珊编著2011 年出版254 页ISBN：9787503240355
本书主要面向刚刚开始养儿育女的年轻夫妇，这是一个新生代的群体，这本书能够作为让一家三口都能参与的美食百科。既可以作为新生代年轻父母的烹饪指南，又能够让孩子在厨房中尽情地享受童趣。孩子与父母在完成整...
文怡，王芳编著2008 年出版96 页ISBN：9787506449854
本书专为没有入厨经验的人编写，从入厨前的厨房用具准备、必备调味料，到不可不学的烹饪基本功、米面蛋的用法，再到一定要学会的30道家常菜，配合详尽的步骤图，让你按图索骥，轻松玩转厨房。作者是北京生活频道《食.....
甘智荣主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495300
主食看似单一，也可以千变万化。本书精选200多种主食的花样做法，操作简单，极易上手，从简单易学的米饭、粥、面，到人人都爱的饺子馄饨、能量丰富的包子馒头花卷、香甜可口的大饼，让您的主食不再单一，是家庭必备的......
吴文达主编2015 年出版250 页ISBN：9787538495287
本书是烹饪真人秀，视频同步教。本书精选多款烘焙小点，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干、披萨、甜点等不同类型的烘焙小点，图文.....
晴天小超人著2013 年出版190 页ISBN：9787539958620
本书包括10种冰沙、6种雪酪、6种冷糕、10种冰淇淋、8种布丁、10种果冻、慕斯、8种芝士蛋糕、10种平底锅糕点、5种糖果等80余道甜点的做法。每道甜点均有详细的用料、步骤流程图和小贴士，方便读者实际操作。...
甘智荣主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495317
本书精选200多道原料易找，操作简单，极易上手的家常小炒菜品，从简单的素菜小炒、肉蛋小炒到鲜嫩可口的水产小炒，还有极具个性的特色小炒，来丰富您的日常餐桌，让您不再为每天的炒菜而烦恼，是家庭必备的红宝书。...
陈师兰编著2015 年出版117 页ISBN：9787555231394
鱼与熊掌想要兼得？没问题！这本书就是要教你怎样随性下厨，能一个动作完成的步骤绝不用两个。法式、意式、日式、泰式，各种风味任您挑选。同时，这种变化操作简单，绝不会让你在制作过程中打“退堂鼓”！本书作者精......
