彭锦泉主编2006 年出版40 页ISBN：7537727031
本套丛书主要介绍了蔬菜、豆及豆制品、菌类、点心等具有道家养生特点的菜肴，全书图文并茂，实用性很强。
王艳编写2013 年出版121 页ISBN：9787553416038
本书记述与菌类植物有关的分类、自然分布、经济价值、生态价值、文化价值、形态特征、生活环境、生物学特性、生理活动、植物器官、生长习性、繁殖方式、代表种类、濒危物种等内容。文字通俗易懂，版式活泼，文...
陈志田主编2012 年出版383 页ISBN：7538871632
本书精选了美味瓜果菌类菜，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富，全面实用。图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。...
肖林榕，林莉，杨瑞英等主编2003 年出版230 页ISBN：7506728117
本书汇集了历代人们对常用菌类本草的研究与认识，并进行了系统地论述和介绍，全书共分上下两编，上编总论全面介绍了菌类本草的历史沿革，应用，配制与现代研究，下编各论根据各种菌类本草的药用功效，分成14章逐一论......
刘贤德主编2004 年出版267 页ISBN：7311024625
本书出版填补了甘肃省关于祁连山经济真菌研究的空白。本书内容丰富、资料翔实，具有一定的科学性、先进性又富有鲜明的地方特点。全书共分六章。...
刘宏森主编2010 年出版118 页ISBN：9787543326163
本书阐述了10余种山林产虫菌类食物的品种、渊源、食用与药用价值。
范林工作室编著2004 年出版652 页ISBN：7030143124
本书为丰富百姓餐桌，介绍了几十种家常食用菌1000道的烹调技法。同时介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众、操作简单、方便快捷。...
