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希腊雕刻简史
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唐德鉴编著1955 年出版235 页ISBN：
希腊古典雕刻
朱龙华编1981 年出版37 页ISBN：11017·503
希腊古代雕刻
范景中编译1985 年出版78 页ISBN：8073·50299
希腊雕刻
1980 年出版52 页ISBN：8027·7459
木工雕刻技术与传统雕刻图谱
路玉章著2000 年出版394 页ISBN：7112040671
食品雕刻 5 中国宴会食品雕刻
张卫新著2000 年出版118 页ISBN：7501927472
食品雕刻 胡光旭、王祥蔬菜雕刻艺术
王仙民主编；胡光旭，王祥作1988 年出版146 页ISBN：780044130X
食品雕刻 8 像生拼盘与蔬果雕刻技艺
严金明主编2001 年出版154 页ISBN：7501931119
雕刻的故事 呈现自史前时期以来的雕刻故事
（意）Francesca Romei著；（意）Giacinto Gaudenzi插画；陈南君译2001 年出版64 页ISBN：7534012023
食品雕刻 6 首届琼花杯食品雕刻大赛获奖作品选
张延年，郑奇主编2000 年出版135 页ISBN：7501919356
