史哲等主编2008 年出版153 页ISBN：9787807625568
本书主要介绍特菜与山野菜的生长条件、栽培技术等方面的内容。
王增编著2002 年出版237 页ISBN：7501934371
书中详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分，重点介绍了300例鲜美可口、风味别致的佳肴、汤羹或茶饮，而且每例食谱都注明了原料、制法和功效。 ...
张宝海等编著2003 年出版127 页ISBN：710907885X
芳香蔬菜是指具有芳香味儿的、可以食用的植物。国外称之为香草。当作为食用时我们称之为芳香蔬菜，作为观赏或工业原料时称之为香草，本书以蔬菜种植方法为主，故本书称之为芳香蔬菜。...
张和义，胡萌潮编著2011 年出版313 页ISBN：9787109161191
本书对50种特菜的生产现状、最新品种、栽培、贮藏、加工、留种、病虫害防治作了介绍。内容全面系统，资料新颖，可供广大农民等参考使用。...
曹华主编2006 年出版202 页ISBN：7109100162
本书以问答的形式介绍了彩色甜椒、水果型黄瓜、樱桃番茄、朝鲜蓟、萝卜等37种名特优蔬菜无公害生产技术。
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版136 页ISBN：7802333083
本书内容包括我国特菜主要栽培品种和栽培技术，以及芽菜生产场地的选择和主要芽菜的生产技术等。
陈贵林编著2009 年出版195 页ISBN：9787508258317
本书包括我国大棚日光温室稀特菜生产概况及发展前景，绿菜花、紫甘蓝、西芹、荷兰豆、人参果、黄秋葵等20种稀特菜的品种介绍及其在塑料大棚和日光温室中的栽培技术。...
邱仲华等编著2003 年出版260 页ISBN：7109077934
本书由甘肃省农业科学院邱仲华研究员等编著。书中比较全面地介绍了8种豆类蔬菜——荷兰豆、菜豆、彩色豇豆、四棱豆、多花菜豆、刀豆、菜用大豆、利马豆的起源及经济意义、营养价值和利用、特征特性、类型...
陈贵林主编；宋产彦等编著2001 年出版202 页ISBN：7508211030
本书由河北农业大学陈贵林教授等编著。作者结合多年来稀特蔬菜栽培技术的科研和教学工作，参考近年来国内外文献资料，编著成书。主要介绍绿菜花、人参果和荷兰豆等20种稀特蔬菜在日光温室和塑料大棚中的栽培技...
徐家炳等编著2003 年出版99 页ISBN：7109078795
随着我国人民生活水平的日益提高，对蔬菜的种类、类型、品质、抗性、熟性等各个方面提出了更多更高的要求。白菜、甘蓝、花菜、芥菜类是深受我国人民喜爱的蔬菜，多年来通过种家引种、驯化、培育与创新，使之增添...
