慕石绘2011 年出版39 页ISBN:9787530543085
本书收录作者以兔子为题材的工笔画作品40余幅,明年是兔年,年间素有“开运兔”之说。本书以工笔画的形式将兔子活灵活现的展现给广大读者。...
黎国雄编著2009 年出版103 页ISBN:9787545402384
本书由专业糕点大师黎国雄大师结合几十年的教学经验用心编著而成。书中以图文方式介绍了各种流行的芝士蛋糕的基本制作方法和诀窍,适合初级入门者以及有一定经验的糕点师作为有益的参考资料。...
犀文图书,黎国雄编写2012 年出版155 页ISBN:9787534147753
本书主要包括两大部分,前半部分是冻式乳酪慕斯,后半部分是烤式乳酪,全书共精选了百余款既简单又有创新意义的乳酪慕斯的制作方法,手把手领你进入一个乳酪蛋糕制作的天地。...