杨存根编著2006 年出版194 页ISBN：7532385175
本书精选了上进种具有典型代表性的扬州传统风味菜，按炖、焖、烧、烤、煮、烩、熘、炸等22类，从原料、调味、制作方法、风味特色四个方面，进行深入浅出的介绍。...
吴林森选编2003 年出版138 页ISBN：7806860800
本书收集选编了“扬州八怪”的传说、故事和趣文50余则，凸显他们的才华、机智、幽默和正义、趣味性强，有极深的文化内涵。是旅游休闲时的好伴侣。...
高云主编2007 年出版184 页ISBN：7503231718
本书介绍上述5个城市的名胜古迹、风土人情及食宿行游购娱的实用资讯。
金子著2008 年出版279 页ISBN：7806942505
本书选录扬州历史上杰出女性，讲述掌故，充分表述她们的内在之美。包括天下美女出扬州、扬州美女美在哪等七部分，分别探讨扬州美女的历史成因、机缘、特征以及由此衍生出的美女教育、行当、游赏等。图文并茂，雅俗...
