冷冻空调原理与工程 上

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许守平编著1973 年出版338 页ISBN：

冷冻空调原理与工程 下

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许守平编著1974 年出版432 页ISBN：

果蔬保鲜与冷冻干燥技术

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余善鸣等编著1999 年出版430 页ISBN：7538834273

实用冷冻工程与空气调节学

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尹炎编著1979 年出版596 页ISBN：

食品冷冻冷藏技术与设备

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吕金虎主编2011 年出版187 页ISBN：7562334873

冷冻仓库设备安装与运用

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白世贞，周维主编2003 年出版209 页ISBN：7504719153

空调与冷冻设备的使用与维修

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许第斌，董盛川编著1983 年出版473 页ISBN：15033·5492

冷冻机冰箱之修理与保养

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叶朝苍编著1982 年出版173 页ISBN：

两岸冷冻食品产业现况与比较

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陈丽婷，华杰著2002 年出版165 页ISBN：9579055580

食品冷冻冷藏原理与技术

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关志强主编2010 年出版298 页ISBN：9787122091048

本书介绍了食品冷冻冷藏基础理论和实用技术。