玺璺主编2006 年出版250 页ISBN:780728255X
本书详细介绍了各种风格的厨房摆设,各类厨具的实际应用,各种简精妙用的刀工烹饪绝活以及各种中西餐菜谱。
中国报关协会编写2012 年出版387 页ISBN:9787801659125
本书为报关员职业技能鉴定教材之一。全书内容依据《报关员国家职业标准》进行编写,主要包括助理报关师职业等级介绍、职业技能要求、职业技能训练等。...
徐文苑,贺湘辉主编2009 年出版242 页ISBN:9787504578013
本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写,是职业技能考核与培训用书。