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现代饭店食品营养与卫生控制
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凌强主编2001 年出版477 页ISBN：7810446991
21世纪饮食营养与健康
王福先编著1998 年出版243 页ISBN：7531419688
简明食物营养成分表
北京市卫生局，北京市健康教育所编1998 年出版115 页ISBN：7506237008
饮食营养与女性风采
施金忠等编著1993 年出版150 页ISBN：7810037684
本书包括审美、营养、饮食、疗养4篇。
食物营养与饮食治疗 上
周俊民等译2222 年出版598 页ISBN：7506208245
限国内发行:本册内容分两部分
健康营养素
《家庭健康坊》编委会编著2008 年出版142 页ISBN：9787122011695
本书详细阐述了各类营养物质的功能、来源、在食物中的含量等，以及不同人群对各种营养的需求。
食品营养与卫生
陈月英，王喜萍主编2008 年出版293 页ISBN：9787109119932
本书主要包括：人体需要的能量和营养素、公共营养知识、特殊人群的合理膳食、各类食品的营养基础知识。
植物的根外营养
（苏）马茨柯夫，Х.Х.著；薛德榕译1960 年出版275 页ISBN：13031·1438
植物的营养 论文集
（苏）莫索洛夫，И.В.等著；樊梦康等译1959 年出版310 页ISBN：13031·1036
幼儿营养平衡膳食与食谱 带量
赵敏等编1998 年出版144 页ISBN：7542714376
