黎介寿名誉主编；汪仕良，邓诗琳主编；尤忠义，许霖水，韩春茂副主编2009 年出版567 页ISBN：9787537539647
本书介绍了烧伤后营养代谢的理论与实践。
于康主编2004 年出版124 页ISBN：7502345590
本书介绍血液疾病的有关知识，血液病的分类，临床表现，发病机制，血液病的营养治疗与防治。
晗子编著2006 年出版242 页ISBN：7502828109
本书介绍谷、菜、果、蛋、奶等的营养价值与食用方法，介绍均衡营养与科学饮食、日常膳食与健康的关系。
张爱珍主编；王慧铭副主编2006 年出版185 页ISBN：7117074590
本书用于指导我国居民正确运用营养学知识，科学、营养地烹饪一日三餐，促进健康。本书设有烹饪营养知识、烹饪原料及其营养、合理烹饪、食谱与营养、家庭烹饪卫生等内容。...
