黄毅斌，翁伯琦，郑金贵编著2010 年出版185 页ISBN：9787122070210
本书通过大量的数据，讨论了牧草自身成分及牧草生长的环境因素对其营养品质的影响等。
孙光闻，徐晔春编著2006 年出版220 页ISBN：7509103274
本书将果蔬基础知识与营养保健结合，结构体系安排合理，写作上通俗易懂，理论与实践相结合，便于非专业人员阅读，可操作性强。
杨治平编著2005 年出版95 页ISBN：7806513043
《幼儿营养菜》以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了家常风味菜的精妙制法，每款菜式包括用料、做法，以及健康提示，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。...
（美）沃斯博尔内（Osborne，D.R.），（美）伏格特（Voogt，P.）著；胡正芝等译1987 年出版310 页ISBN：15042·1970
李晨霞编著2009 年出版403 页ISBN：9787802035898
本书以问答的形式介绍了从孕前到产后恢复的常见营养、保健内容。
余阔编著2009 年出版228 页ISBN：9787508256405
本书是专门介绍各类人群营养配餐的科普读物。书中根据各类群体不同的生理特点、不同的性别和职业、不同的心态环境和季节，进行了有针对性的营养调配，并有烹调食谱可供参考。...
北京市东华门幼儿园编著2009 年出版126 页ISBN：9787504851598
本书介绍了包括2～6岁儿童膳食搭配特点、家庭就餐指导、合理烹调技巧以及四季食谱举例四个部分。从不同角度有针对性地指导家长们对幼儿的膳食问题。...
蔡同一，关桂梧主编2007 年出版265 页ISBN：9787303083909
本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...
蔡同一，关桂梧主编2007 年出版162 页ISBN：9787303083824
本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...
