马方编著2007 年出版172 页ISBN:7536683545
本书由北京协和医院营养科专家,根据多年的研究成果和临床经验,结合协和住院癌症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外,尤以数十道配餐,为读者提供科学实用的营养康复指...
汪军武主编2007 年出版231 页ISBN:9787509400302
本书为中老年饮食保健科普读物。主要包括膳食结构与营养、科学饮食与健康、常用食品营养素、日常食品安全、食疗保健食谱、常见疾病食疗以及常用烹调方式等内容。...
张雅利,赵琳主编2018 年出版324 页ISBN:9787569306835
本书为西安交通大学通识类核心课“营养与健康”教材。内容包括合理营养、营养素功能、各类食品的营养价值、中国居民膳食指南、膳食营养与常见营养性病症的关系及功能食品等相关问题等,使让学生掌握合理营养...
袁泉主编2010 年出版104 页ISBN:9787509134825
本教材是《全国中等卫生职业教育规划教材》中的一本,供中职护理、助产专业使用,以优化整体性能、增强型对性、满足实用性为目的,提高护理、助产专业学生的整体素质,满足执业资格考试的需要。教材在继承学科基本...
王红霞主编2010 年出版398 页ISBN:9787538449921
本书从准妈妈孕期营养特点谈起,分别从孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期、哺乳期几个不同时期介绍各自生理特点及饮食营养,并提供了营养食谱。...
龚玉琴,杨金明主编2013 年出版220 页ISBN:9787806209936
本书共五章,内容包括 :蔬菜营养特性概述,蔬菜氮磷钾吸收量的研究,蔬菜作物营养失调症状及解决办法,蔬菜施肥技术,肥料性质与施用以及附录。详细介绍了西部干旱区陆地与设施蔬菜的需肥特性,定量定性施肥技术与......
于康编著2011 年出版320 页ISBN:9787503945601
北京协和医院著名临床营养专家于康教授的每日营养提醒,针对上班族人群的饮食和营养状况,为他们提供了包括营养素知识、食物营养价值、食品安全、饮食行为及疾病营养治疗等方面的营养忠告。...
窦国祥,窦勇主编2003 年出版413 页ISBN:7534539072
本书运用中西医知识,结合作者行医心得,汇集饮食保健精粹,系统详细地论述了老年人饮食营养方面的问题。全书十四章,论及营养知识、消化功能、食物营养、饮食卫生、饮食保健等,并重点地介绍了保健粥谱、营养食谱、...
杨晓萍主编2017 年出版266 页ISBN:9787518414420
全书共分8章,具体为:第一章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶...