蔡美琴主编;孙佳菊,王之顼,张玉梅副主编2017 年出版262 页ISBN:9787030509918
针对特殊人群的特殊特点,包括儿童、孕妇、老年人、残疾人的身体生长特征、营养需求、运动特点、饮食偏好等编写而成。该套教材为国内第一套食品卫生与营养学专业的本科教材,由四川大学华西公共卫生学院牵头,联...
休闲饮食编委会编2014 年出版208 页ISBN:9787538475661
该书内容和市场现有菜谱书相比内容更有新意,更加精益。选菜历时长久,符合众多吃货口味,包含凉菜、炒菜、烫品,种类丰富,力求让读者一看目录就爱不释手。《简单好做营养菜》的内容与时俱进,完全符合各年龄段人的.....
王其胜主编2011 年出版191 页ISBN:9787546343990
本书以食材为主线,以畜肉类、禽蛋类、蔬菜类……为分类标准,每道菜做法简单易学,步步详解。保证菜品品味特点的基础上实现营养价值的最大化,每道菜品的营养特点一目了然,还附赠超值家庭饮食营养常识。...
小菜谱编委会编2010 年出版95 页ISBN:9787542744883
本书从健康养生的角度,为读者提供了139道具有一定滋补保健功效的靓汤,分为醇美素汤煲、香浓肉汤煲、鲜美水产汤煲、养生甜汤四个部分。汤品选材家常,制作简单。此外,本书还设有贴心小提示、营养师告诉你等栏目,...
姚呈虹,刘正才主编;董旭峰,张振国,焦锦编著2006 年出版111 页ISBN:7117073063
本书重点介绍了常见胃肠病患者的日常饮食配餐。科学、均衡的饮食有助于疾病的恢复,同时又介绍了食疗单验方,全书配有彩色插图,供读书参考。...
李英,赵佩铮主编2008 年出版320 页ISBN:9787109065864
《鸡的营养与饲料配方》共分七个部分,主要介绍了营养基本知识,鸡的营养生理特点和营养需要及鸡用典型饲料配方等等。该书内容丰富,讲解深入浅出,通俗易懂,具有较强的知识性及实用性,可供广大养殖户及农技人员参.....
赵法伋编著2009 年出版181 页ISBN:9787508255019
本书由营养学专家赵法伋教授编著而成,全书共分八章,分别介绍了儿童的生长发育、儿童的营养需要、孕妇母乳的营养与膳食,婴幼儿的营养与膳食,学龄前儿童的营养与膳食,健脑营养素与健脑食物,营养不良及其防治等。...
王浩主编2010 年出版419 页ISBN:9787511303059
本书全面介绍了食物营养与健康的关系,主要包括食物营养与健康的基础理论,常见食物性味与营养介绍,人体八大系统常见病的病愈介绍与养生食疗药膳。...