王陇德主编；齐小秋，陈传宏，马京奎，李立明，饶克勤副主编2005 年出版200 页ISBN：7117063734
本书是将营养与健康结合的全国调查报告，为疾病控制和卫生保健工作政策和策略的制定提供依据。
张文，贾晋主编；韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN：9787562476634
本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
任豆豆编著2015 年出版132 页ISBN：9787122224811
本书分步介绍营养早餐的做法，配合拍摄精美的图片，用通俗易懂的语言告诉老百姓如何在忙碌的早晨，利用简单的食材，在短时间内做出一份营养又健康的早餐。本书分为上下两篇，上篇主要介绍营养学常识、早餐的重要性等...
赵东凌主编2016 年出版422 页ISBN：9787539055800
本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识系统介绍了食物的概念和分类，食物中营养与健康的关系，以及如何更好地利用食物来保持身体健康、预防和治疗各种疾病。本书编者深切体会人们对合理营养的迫切需求，用...
唐永红编著2014 年出版207 页ISBN：9787516904114
我国饮食文化历史悠久，肉类食物在其中占有很重要的地位。除有特殊的饮食习惯和宗教信仰外，肉类是餐桌上不可缺少的美味佳肴，也是保障身体健康、疾病恢复必不可少的营养物质。本书介绍了各种肉类的蛋白质、矿物...
（澳）博克，（澳）迪肯原著；王启荣主译；方子龙副主译；安江红，邱俊强，左群等译2011 年出版570 页ISBN：9787510039782
本书第4版将运动营养学的理论与实践紧密结合，每章均由两部分组成：第一部分为国际知名的运动营养学专家的研究结果及由此而来的理论原则，第二部分为营养医师由这些理论原则而来的实践总结。新版第4版更新了来自...
高瑞珊编著2014 年出版239 页ISBN：9787510117633
本书结合宝宝不同时期的发育特点，为宝宝精心打造了0～3岁阶段营养餐，满足宝宝身体发育所需，让宝宝吃得更全面、更健康。本书还有针对宝宝特殊身体状况和营养需要而设计的功能餐，包括补钙餐、补锌餐、长高餐、消食...
范林工作室编著2004 年出版401 页ISBN：7030140834
本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。详述了：家禽风味炖品、水产特色炖品、畜肉家常炖品、蔬果瓜果炖品。内容实用，面向大众，操作简单，方便快捷。...
彭玉清著2015 年出版190 页ISBN：9787534165924
中医讲究“药食同源”，药膳是最能体现这一理念的养生方式，这种药食相助的特殊食品，既能食用充腹，又可保健养生。本书详解经典药膳，以功能划分章节，读者可以根据食物特点，结合身体素质、疾病性质、四季节气特点......
