李帅达，周星潼著2013 年出版246 页ISBN：9787514318388
万向集团董事局主席鲁冠球，是国内第一代知名企业家，把一个负债累累的社办企业，打造成一个年营收入400多亿元，直接或间接控股十家上市公司，涉及制造、能源、金融、农业、资源的巨型跨国集团。他的成功案例被收入...
张弼君，闫国庆著2014 年出版213 页ISBN：9787308124546
本书源自一个由企业家、教授发起的以“成功训练”为主题的“九牛训练营”，旨在修炼大学生的成功品质，训练他们的情感管理、健康管理、时间管理、技能管理等能力。书中分享了训练营的课程精华，从一个全新的认识...
莫宝庆，周玉林编著2010 年出版256 页ISBN：9787564122935
本书主要介绍了老年人的营养需要、膳食原则及食物选择的基本知识，包括正常状态及病理状态下的营养方案，解析了日常生活中老年人的营养误区，并针对目前的营养热点进行了解读及实际应用。...
美国国家学院国家研究委员会编2011 年出版310 页ISBN：9787122111074
本书介绍了非人灵长类的营养需求、缺乏症以及营养成分的毒性内容。
骆淑波，彭景主编2003 年出版208 页ISBN：7810841955
中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材:本书包括营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹饪、食品卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食物中毒及其他食源性疾病、饮食卫生等。 ...
于小冬，周海春主编；公众营养与发展中心编2007 年出版406 页ISBN：750177868X
本书全面、系统地阐述了我国公众营养与改善方面的发展现状。
林玉桓，王丽梅主编2011 年出版307 页ISBN：9787309079340
本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。...
秋实主编2005 年出版400 页ISBN：7505411292
鱼和食用菌都是营养价值较高的食物，均具有不同程度的医疗保健作用。本着简单易学、营养美味的原则，通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，烹调出各式的美味佳肴。...
田颖，张宝春，李华主编2015 年出版237 页ISBN：9787560998282
本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。
