谷崎主编2012 年出版229 页ISBN：9787224101980
本书是西安工业大学“十二五”规划教材，书稿是面向普通高校大学生编写的。本书在内容上继承了传统的营养学课本的优势，分章重点讲授了营养学的基础知识，使每一位同学在没有先前营养学知识的基础上都可以对营养...
凌霞编著2010 年出版114 页ISBN：9787562451280
本书构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据夏季的特点，对饮食方案进行合理搭配。
凌霞编著2010 年出版114 页ISBN：9787562451297
本书构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据春季的特点，对饮食方案进行合理搭配。
（美）Lavon J.Dunne主编；杨月欣，宋圃菊主译2004 年出版234 页ISBN：7501940053
阅读此书，可了解营养与健康关系，拓宽有关蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的知识面。了解对健康有补充和替代作用的最新信息。使用最新科学依据，指导饮食，增进健康。...
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版157 页ISBN：9787563642724
根据营养配餐员（中级）特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核......
国家林业局油茶产业发展办公室，国家林业局场圃总站，国家林业局科技司，国家油茶科学中心主编2016 年出版28 页ISBN：9787534170232
油茶在我国栽培历史源远流长，其果实压榨的茶油营养价值丰富，具有较高的食用价值。本书采用通俗易懂的语言，图文并茂地介绍了茶油的食用价值和营养价值以及在日常生活的中具体应用，旨在在全国范围内推广油茶的栽...
