（日）植木桃子著；唐晓艳译2011 年出版223 页ISBN：9787538169461
本书介绍了310款蔬果汁的制作方法。并介绍了每种蔬果的保存方法、科属及历史也做了相应的介绍。并分别介绍了每种蔬果的作用以及与其搭配能提高营养价值的果蔬等等。全书附有36款蔬果的图片，并介绍了选择新...
于枚，卢霞主编2016 年出版252 页ISBN：9787548822905
本书主要内容有“吃出健康”——老年人营养平衡、功能食品的保健功能、五谷杂粮都是宝等；“喝出健康”——老年人足量喝水、适当喝茶、学会喝奶、慎喝保健茶与饮料、夏季养生菜肴；“老年人科学饮食”——一日...
石全波主编；戴戎副主编；童华强主审2016 年出版161 页ISBN：9787122213426
本书主要包含“地表水中氨氮含量测定”、“生活污水中硝酸盐氮含量测定”、“地表水中总磷含量测定”、“生活污水中表面活性剂含量测定”四个环境保护与检测专业中级工学习任务，通过三个学习任务来整合环境...
周忠蜀编著2010 年出版415 页ISBN：9787510103421
在宝宝成长的道路上，需要很多助力，营养无疑是十分关键的因素之一。营养关乎健康，也关乎智力，是每个有宝宝的家庭都必须重视和掌握的问题。而科学喂养又是成就健康聪明宝宝的关键所在。这本书从营养理念、各年龄...
林俊华著2010 年出版318 页ISBN：9787117131827
本书本着理论联系实际的原则，博采中西医各家之长，融现代美容营养学基础和中医食膳理论于一炉，寓美容营养保健与临床美容食疗于一体，力求科学性、系统性、创新性和实用性。全书分上中下三篇，共计十二章，包括美容.....
（韩）崔美茶著；刘婕译2012 年出版129 页ISBN：9787541559303
本书将告诉我们艾克曼讲的营养素的故事，书的每个章节后都附有“漫画解读”，图文结合，可以帮助读者朋友们理解一整章的内容。书的最后附录处有“科学小辞典”、”科学家简介”等，可以让大家增长知识、扩大视野，从...
（美）弗朗西斯·显凯维奇·赛泽（Frances Sienkiewicz Sizer），（美）埃莉诺2017 年出版789 页ISBN：9787302451488
营养学基本概念，六大营养素介绍及科学安排饮食。讨论一些对人们健康有争议的问题。内容包括糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水的功能以及对健康的影响。一些常见慢性病糖尿病、脂肪肝、骨质疏松、肥胖症...
刘开华，王荣荣主编2013 年出版243 页ISBN：9787504663115
本书在阐述了营养学的定义、研究内容、发展历程等方面的基础上，重点介绍了各种营养素的生理功能、参考摄入量及食物来源，各类食品的的营养价值，膳食指南以及平衡膳食等方面的内容。并就营养学应用方面做了简要...
