(美)卡洛尔·安·林斯勒(Carol Ann Rinzler)著;马睿译2005 年出版95 页ISBN:7501949689
本书介绍了关于水果的药用和营养方面的最新最客观的信息,包括有关各种主要营养素的重要内容,此外还指出了怎样吃水果最有营养。
全国卫生专业技术资格考试专家组编著2011 年出版562 页ISBN:9787117149679
本套书根据最新考试大纲中的具体要求,参考国内外权威著作,将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来,以便于考生理解、记忆。
叶劲松主编;尹俊玉副主编2012 年出版132 页ISBN:9787502369651
本书大量地介绍了芦笋的食疗作用及食谱,充分宣传芦笋的食文化,让大众都了解芦笋的营养价值、医疗保健价值,可供广大读者参阅。
江西省营养学会编著1993 年出版231 页ISBN:7539008369
主要介绍各种营养素与人体健康的关系、饮食与疾病、特殊人群营养以及各种食品的营养与卫生知识。