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实用营养师手册
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蔡东联主编1998 年出版1545 页ISBN：7810600044
儿童少年的合理营养
周树南编著1986 年出版68 页ISBN：13042·054
营养与疾病
高健编著1982 年出版132 页ISBN：14176·86
家畜营养生理学
韩正康主编1993 年出版110 页ISBN：7109027104
高原营养
方允中，顾景范主编1990 年出版265 页ISBN：7800201570
辐射与营养
方允中，赖业馥编著1989 年出版341 页ISBN：7502200509
营养抗癌
（美）伯克利（Berlkey，G.E）著；陈养正等译1985 年出版211 页ISBN：14031·76
营养与健康
（ 英 ）泰勒，T.杰弗里. 著；马恩普译1988 年出版94 页ISBN：7504402427
日常营养保健食谱
索颖编1982 年出版515 页ISBN：17271·012
医学营养学
史奎雄主编1998 年出版401 页ISBN：7313020287
