甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787538886269
本书每一道佳肴均配以详实图文介绍，让读者在浓浓的亲情氛围中，轻松学会烹制地道可口的家常菜、滋补养人的美味汤、可口醇厚的营养粥，享受美味生活的乐趣。全书简单、易学而雅致，图片精美、菜式实用，令人在翻阅的...
李勇编著2007 年出版408 页ISBN：7811163594
本书涵盖国内肽类研究主要成果，主要内容为：肽营养学概念及其在现代营养学中的地位；肽的定义、组成和命名；肽的结构及结构分析方法；肽的代谢及主要生理功能；生物活性肽的概念、分类及功能；内源性生物活性肽的分......
中国学生营养与健康促进会，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著2012 年出版144 页ISBN：9787510112362
本书针对中国农村相对城市落后的现实情况，对农村学生的膳食营养、合理搭配提出了科学指导及切实可行的建议，希冀在农村学生在解决温饱的基础上，能够均衡膳食、合理营养，以保证他们的健康成长。...
陈咏玫编著2012 年出版383 页ISBN：9787501987030
本书全方位、多层面地为准父母们从孕前准备，到十月怀胎，直至分娩与产后恢复量身打造了一份科学、合理、全面的营养大餐。使得他们可以充分了解与掌握孕前营养准备、孕期营养饮食、分娩营养补给、产后营养调理...
岳然编著2014 年出版264 页ISBN：9787510123313
本书中贯彻了孕产期饮食、营养最重要的原则：在对的时间补充对的营养，也就是在胎儿身体发育的关键时刻，非常有针对性地补充一些重点营养素。对于妈妈尤为关注的各种非常细致的孕期饮食、营养方面的疑惑，本书也给...
金彪主编2010 年出版319 页ISBN：9787538447927
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的功能，分门别类地介绍了近千种具有滋补养生功效的各种美食。全书每部分都根据食材及功能的不同，对各种美食所需的材料、烹调方法和步骤，进行逐一的...
犀文图书编著2015 年出版123 页ISBN：9787109200869
本套丛书根据不同的人群，介绍适宜早、中、晚餐食用的食材和食谱，每本介绍50余种常见食材、100余道营养食谱，每种食材有简单的注解、营养、选购、储存、烹饪、搭配、宜忌等知识，每道食谱配有精美的图片、详细的...
深圳市金版文化发展有限公司主编2011 年出版156 页ISBN：9787544230711
本书讲述了日常饮食中应该注意的相宜相克的知识，此书言简意赅，浅显易读，且图文组合，即学即会，特别适合广大烹调爱好者及家庭读者。
耿越主编2013 年出版189 页ISBN：9787030377449
本书重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍...
夏金龙主编2009 年出版323 页ISBN：9787538439205
本书更适合初学这操作和应用，增加各种实用功能，对所选菜例进行精细改造，使之更加符合普通百姓使用。
