甘智荣主编2015 年出版244 页ISBN：9787229092818
本书首先介绍了自制蔬果汁的常识内容，然后按不同的功效分章节介绍了常见蔬菜水果制作而成的1001例美颜活力饮、纤体排毒活力饮、食疗活力饮、花果醋，一一介绍了这些蔬果汁的营养成分及功效，并介绍相关医学常识...
西木，金玮著2008 年出版265 页ISBN：9787501960781
本书一本关心人类健康，提倡有机生活的科普读物。从一个全新的角度，揭示了环境、饮食与健康的关系，提出了零糖、零烹调，零化学的有机生活理念和无糖低碳，补充营养，有机生食的露卡素有机生活新主张。即拒绝精糖，......
美国饮食营养协会，（美）玛吉·波维斯著；陈亚杰等译2006 年出版196 页ISBN：7501956367
本书是根据美国饮食营养协会的权威信息编写而成，含有许多关于糖尿病人护理和饮食的详细信息，其中很重要的是如何通过合理饮食有效帮助糖尿病人控制糖尿病。...
王学典编著2013 年出版387 页ISBN：9787537556781
在孕产前后，孕产妇的体质发生了巨大的变化，这就意味着营养结构也要发生变化。本书的旨在指导其科学合理的饮食，全书以图解的形式，从不同阶段的孕产妇生理情况出发，直观系统地讲述了孕产妇对五大营养素的营养需求...
王立晖著2016 年出版148 页ISBN：9787561857250
本书旨在介绍活性多肽的概念、性质、分类，活性肽与食品营养的关系，以及活性肽的制备工艺等。本书可供从事生物活性多肽领域研究和开发的科研院所、企业生产技术人员参考，也可作为高等院校相关专业师生的教学参...
刘云丽编著2012 年出版191 页ISBN：9787506490122
本书图文并茂，从不同角度细致介绍了适宜不同季节、性别、年龄、体质、小问题的美味粥，特别对时下流行的沙锅粥、粥底火锅也做了详细的介绍，并且介绍了搭配粥的爽口小菜。各种粥做法详细，营养价值高，适宜人群明确...
孙远明主编2006 年出版447 页ISBN：7030170970
本书贯穿“营养学基本原理-食品营养价值及其强化-改善膳食营养”一条主线，分为人体营养的生理基础、能量与宏量营养素、微量营养素、食品的营养价值、食品在贮藏加工运输过程中的营养价值变化、食品的营养强...
孙晶丹编著2010 年出版260 页ISBN：9787807539490
本书是一部关于婴幼儿食品安全的图书，深入分析了我国多年来所发生的重大食品安全事件，阐述了当今儿童营养不良与营养过剩问题，提出了科学、有效的解决方案，对家长们提出了必要而可行的建议，实用性强，是每一位关.....
徐卫红主编2011 年出版213 页ISBN：9787122115959
本书系统介绍了西南地区具有代表性的十二种特色蔬菜品种，包括叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜、辣椒、竹笋、魔芋、黄花菜、蕨菜、莼菜等蔬菜的生物学特征、营养特性、主要品种及其栽培季节和制度、栽培技术、...
