赵建春主编；张可，史秀丽，李京辉副主编2013 年出版268 页ISBN：9787563725984
本教材是根据我国职业教育专业人才的培养目标和规格编写的。根据学生的专业特点和基础知识北京，从应用的角度出发，较系统地阐述食品营养与安全卫生的基本理论和技能。全书主要包括人体营养素和能量、食品的营...
陈雅芳总主编；许环环主编；林洁怡，孙巧锋副主编；林洁怡，孙巧锋，许环环编2014 年出版121 页ISBN：9787309108392
本书分为七章。第一章到第四章主要介绍不同月龄、年龄的婴幼儿的生长发育、保健与营养知识；第五章主要介绍婴幼儿意外事故预防；第七章介绍婴幼儿保健和营养评价。全书按照案例导入、内容阐释、育儿宝典、家长...
