赵杨景编著2002 年出版259 页ISBN：7109075079
本书包括：植物营养的基础知识、科学施肥的基础知识、常用肥料及特点、常用施肥技术、药用植物栽培特点与现状、主要药用植物的营养与施肥技术等。中药资源的生物多样性和可持续利用及其质量控制是中药产业的...
谢英彪编著2007 年出版635 页ISBN：7509102596
本书分九类介绍了中国人饮食中常见的265种食品。分别是：粮食类、果品类、蔬菜类、菌藻类、水产类、家禽类、蓄肉类、调料类和其他。对所涉及的各种食品都从生物特性，主要营养成分、含量，食用、药用功效，现代研...
赵钢，邹亮主编2012 年出版264 页ISBN：9787030358073
本书是全面介绍了荞麦营养与保健功能，重点对荞麦的各类营养与功能成分如黄酮、多酚、蛋白、多糖、糖醇类等，从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面分别进行了阐述；并归纳总结了近年来有关荞麦...
曲永利，王志博，苗树君著2015 年出版268 页ISBN：9787030452498
本著作共包括3个方面内容，第1部分主要讲述CNCPS营养体系研究进展与应用，主要阐述了CNCPS体系研发历程、最新研究进展及其模型应用效果的预测本著作共包括3个方面内容，第1部分主要讲述CNCPS营养体系研究进展与...
凌强，李晓英，杨雪欣编著2009 年出版334 页ISBN：9787503238031
本书主要着眼于食品营养与卫生安全，结合《食品安全法》重新架构，研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以据此提出预防疾病、保护和促进健康的政策措施和相关法规。全书共10章，包括营养生理与能量、营养...
