四川省居民营养与健康现状报告 2002年四川省居民营养与健康状况调查
康均行,吴先萍主编2006 年出版182 页ISBN:7561435371
本书是对2002年四川省居民营养与健康状况的调查报告。调查的目的在于了解我省居民营养与健康现状,观察社会经济发展对居民营养与健康状况的影响,为社会经济发展和疾病预防控制提供科学依据。...
刘艳杰主编2006 年出版212 页ISBN:7506734877
本书系统介绍了营养与膳食的知识理论体系,包括能量,营养素,食物的营养价值,不同人群的营养与膳食,合理营养,营养与疾病等。
曾翔云主编2006 年出版248 页ISBN:7562233934
本书是根据我国高等院校旅游专业教学要求编写的一本食品营养与卫生方面的教材。
封苏琴主编2008 年出版139 页ISBN:9787534558207
本书是卫生部护理教改课题研究成果。适用于初中毕业的五年制高职学生,主要用于护理专业,部分可用于药学、影像等专业。
王翠玲主编2006 年出版132 页ISBN:7532384330
本书主要介绍了七大类营养素及能量、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。